Telling og Grarup

 

Æblet falder ikke langt fra stammen

Æblekage med ristet rasp

4.0/5 rating (1 votes)
  • Tilberedningstid: 60 min
  • Portioner: 4
  • Sværhedsgrad: very easy
  • kcal: 2990
Æblekage med ristet rasp

Ingredienser

  • ½ dl vand
  • 750 g skrællede æbler i mindre stykker
  • 25 g smør
  • 1 spsk sukker
  • Ristet rasp: 75 g smør
  • Ristet rasp: 150 g rasp
  • Ristet rasp: 85 g sukker
  • Pynt: ¼ liter piskefløde pisket til flødeskum

Fremgangsmåde

  1. Kom vand og æblestykker i en tykbundet gryde. Kog ved svag varme og under låg i ca. 10 min. eller til æblerne er møre - rør af og til. Rør smør og sukker i æblemosen og smag til. Lad mosen køle af.

  2. Ristet rasp: Smelt smørret i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Tilsæt rasp og sukker og rist blandingen ved jævn varme og under omrøring til den er gylden.

  3. Ved serveringen: Anret æblemos og rasp lagvis i en skål. Slut med flødeskum.

Comments (0)

Leave a comment

Please login to leave a comment. Optional login below.

Placering

  • Taastrup og Amager

Kontakt

Følg med